อาหารหลักหมู่ที่  1  ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ อาหารหมู่นี้เมื่อร่างกายย่อยแล้วจะให้สารอาหารประเภทโปรตีน ซึ่งให้ประโยชน์ต่อร่างกายในด้านการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย  ให้พลังงาน  และช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย